ИЗБЕРИ: БРЯГ NEWS | БРЯГ РУСЕ | ПОСОКИ ПЛЕВЕН | НЮЗ ГЛАС ЛОВЕЧ | СИЛИСТРЕНСКИ БРЯГ

Риба с ориз и сушени сливи

Сити кулинар
26.10.2016  |  16:30
3 669

Продукти:

 

1 кг скумрия /или друга риба/

2 ч. ч. ориз

8 ч. ч. вода

2 глави кромид лук

1 шепа нарязани чушки

1 ч. ч. консервирани домати

20 сушени сливи

5 - 6 с. л. олио

червен пипер

черен пипер

чубрица
джоджен

магданоз

сол

 

Приготвяне:

 

Измиваме и почистваме рибата и я нарязваме на шайби, леко я осоляваме и я оставяме да чака реда си.

В тава слагаме олиото и нарязаните кромид и чушки. Може по желание да се добави и 1 нарязан морков. Запържваме ги до тяхното омекване. Изсипваме ориза. Запържваме го докато стане "стъклен". Добавяме доматите и червения пипер. Разбъркваме добре и наливаме водата. Овкусяваме със сол, черния пипер, чубрицата и джоджена. Отново разбъркваме всичко и нареждаме нарязаната на парчета сурова риба и сливите, които сме измили с топла вода предварително.

Оставяме ястието да се пече на 200 градуса. Отваряме фурната само 1-2 пъти, за да видим докъде е стигнало печенето и да поразбутаме лекичко ориза. След извирането на водата  и запичане на ястието, изваждаме тавата и поръсваме с нарязания магданоз.

ПЕЧАТНИ ИЗДАНИЯ    ЧЕТЕТЕ ОНЛАЙН

НАЙ-ЧЕТЕНИ
КАЛЕНДАР | Моля, кликнете върху 2 дати

 

© 2014 Briag News.Всички права запазени!
Web Design & SEO by Zashev Design