Деветото издание на празника на баклавата в Малиново – сладки вкуснотии, много музика и настроение

Общество
06.10.2020 | 16:51 ч.

Празникът на баклавата в с. Малиново, община Ловеч, отново събра в събота, 3 октомври, майсторите на сладкото изкушение. Събитието се проведе за девета поредна година, като представя умението не само на местните хора, но и на околните селища. В тричленното жури участва и инж. Тони Паричев, директор на Дирекция "Административно-правно и информационно обслужване" в Община Ловеч, съобщават от пресцентъра на институцията.

Гост на празника бе заместник-кметът на община Ловеч Цветан Георгиев. От името на кмета на община Ловеч Корнелия Маринова бе прочетен поздравителен адрес до кмета на Малиново Ибрахим Абдиев. В поздравлението се казва:

„Вашето село стана национално известно със своите майстори на това най-сладко изкушение. Вие продължавате една шествековна кулинарна традиция, предавайки я на следващите поколения. Всичко това поддържа жив духа на селото, прави го привлекателно място за млади и стари, привлича нови приятели и съмишленици. Не на последно място празникът стимулира етническата толерантност, което е много важно. Ръководството на Община Ловеч и в бъдеще ще подкрепя подобни инициативи, които развиват нашето културно наследство в цялото му многообразие и богатство. Желаем Ви здраве, благоденствие и още много бъдещи поводи, които да радват жителите и гостите на Вашето красиво село!“

Празникът премина с много музика и настроение. Бяха отличени две момичета като най-млад кулинар, най-красивата баклава дойде от село Борима. От домашно приготвените баклави най-добра беше тази на Шукрие Караджова. А за най-много приготвени баклави беше отличена Атидже Тейзиева, която разказа пред БНР как се приготвя традиционната малиновска баклава: "Залагам кора. Слагам орехи с царевично брашно, слагам другата кора и ги увивам. Чакам един ден да изсъхнат баклавите. Тогава слагам мазнината и след това я пека, после я заливам. Сиропът е много важен - едно към едно".


 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта Newsglas.bg

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.