Френски десерт с остарял хляб

Сити кулинар
10.01.2021 | 12:09 ч.

Това е една рецепта, която показва  един чудесен начин за изразходване на остарял хляб и бързото му приготвяне в луксозен десерт.

За 2 порции

ПРОДУКТИ:

  • 1 яйце 
  • 125 мл мляко
  • 1 ч. л. канела
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 дебели филийки остарял хляб 
  • 3 супени лъжици масло
  • 2  ябълки
  • калвадос
  • 150 мл сметана за разбиване
  • 1 супена лъжица пудра захар (сладкарска захар)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смесете яйцето, млякото и канелата със супена лъжица захар в купа. Потопете филийките хляб в тази смес, за да ги навлажните.
  2. Загрейте една супена лъжица масло в тиган. Извадете филийките хляб от млечната смес и ги поставете в горещия тиган с маслото.
  3. Запечете хляба от двете страни, след това добавете супена лъжица захар в тигана и още една супена лъжица масло за карамелизиране. Извадете филийките хляб и ги оставете настрана.
  4. Нарежете една и половина от ябълките на тънки пръчици - няма нужда да ги белите.
  5. Загрейте останалата част от маслото и захарта в тигана и запържете ябълките, докато просто се сварят и покафенеят. Добавете калвадос и след това оставете тигана настрана.
  6. Разбийте сметаната с пудрата захар (сладкарската захар).
  7. Нарежете останалата ябълка наполовина на тънки пръчици.
  8. Разделете топлите ябълки между филийките хляб, лъжица сметана върху тях и поръсете отгоре няколко ленти сурова ябълка. Сервирайте веднага.

 

 

Коментирай

 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта Newsglas.bg

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.