Кюфтета от лапад

Сити кулинар
12.04.2021 | 15:00 ч.

Продукти:

500 г лапад /спанак/

3 яйца

1 с.л. кисело мляко

щипка хлебна сода

сол 

чубрица

4-5 с.л. брашно

галета за овалване /по желание/ 

олио за пържене

 

 Приготвяне:

Лападът /спанакът/ се нарязва на ситно, осолява се и се намачква с ръце. Оставя се да постои малко и се изстисква. Разбиват се яйцата с киселото мляко, содата и брашното, става гъсто кексово тесто. Добавя се изстисканият лапад, чубрицата и ако е нужно още сол и брашно. Получава се нещо като лепкаво тесто. Вариантите на пържене са два. Първият: гребва се с лъжица от сместа и се пуска в загрятата мазнина, стават по-безформени кюфтета. Вторият: с мокри ръце се оформят кюфтета, овалват се в галета и се пържат. Стават оформени кюфтета с хрупкава коричка.

Поднасят се с млечно-чеснов сос или лютеница.

Коментирай

 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта Newsglas.bg

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.