ПРОДУКТИ:

• 4 яйца
• 240 мл пълномаслено мляко
• 200 г обикновено брашно
• 2 ч. Л. Бакпулвер
• 4 ч. Л. Пълнозърнеста горчица
• 4 стръка розмарин, нарязани листа
• 2 супени лъжици зехтин, плюс допълнително за изливане
• 1 кг кореноплодни зеленчуци (моркови, цвекло, целина, пащърнак, сладки картофи и др.), Обелени и нарязани.
• 4 червени лука, на четвъртинки
• 2 пипера нарязани на хапки
• 2 тиквички, нарязани на хапки
• 300 g тиква  нарязана на парчета 
• 10 чери домата, разполовени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Загрейте фурната до 220 ° C.
2. Разбийте заедно яйцата, млякото, брашното, бакпулвера, горчицата и листата на розмарина с олиото и малко сол и черен пипер. Оставете да престои 15 минути.
3. Разделете всички зеленчуци между две форми за печене, залейте с олио и малко сол и черен пипер и печете 20-25 минути.
4. Увеличете температурата на фурната до 240 ° C .
5. Изсипете сместа за тесто равномерно във всяка тава със зеленчуци и върнете във фурната за 10 минути, след това намалете котлона до 220 ° C и печете още 10–15 минути, докато стане златисто и набъбне.