За Великденската трапеза: Агнешко бутче с мед и бира

Сити кулинар
02.04.2018 | 17:03 ч.

Приготвяне: 

Бутчето се измива, подсушава се и се намазва хубаво с меда. Оставяме го да отпочине. Накълцваме на ситно джоджена и го втриваме заедно със солта в бутчето. Така подготвеното месо се слага или в тава, или в гювеч и се полива с бирата. Гювечът се похлупва, а ако е в тава, го покриваме с алуминиево фолио. Бутчето се пече на 170 градуса около два часа, като от време на време се отхлупва и се облива месото. При необходимост може да се добави малко вода, ако не е останал сос. Подходяща гарнитура за агнешкото бутче са зелена салата и печени пресни картофки с розмарин или задушени пролетни зеленчуци в масло с малко сол.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Миди в коприва
09.04.2019 | 18:32 ч.
Копривен (ху)мус
09.04.2019 | 14:17 ч.
Яйца на вода
09.05.2018 | 10:36 ч.
Всички от Сити кулинар  
 
Печатни издания
Най-четени

 

Виц на деня

Жена в лондонското такси към шофьора: - Към Ватерло! - Гарата ли? -Ми то, за битката съм малко позакъсняла...!

АРХИВ | изберете две дати